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Ficha Técnica Projeto

Rastreamento e caracterização molecular de Salmonella spp. em cadeias produtivas de frangos de corte: estudo comparativo Brasil - Colômbia

Medicina Veterinária

Luis Augusto Nero

Descrição

 
- Identificar os pontos de contaminação por Salmonella em cadeias produtivas de frango, localizadas no Brasil e Colômbia, desde a etapa final de criação dos animais em granjas até o final do abate; - Realizar rastreamento molecular de Salmonella nas cadeias produtivas incluídas no estudo, visando identificar por PFGE e MLST as origens de contaminação das diferentes cepas obtidas das amostras; - Caracterizar geneticamente o potencial patogênico dos isolados de Salmonella spp. obtidos; - Caracterizar o perfil de resistência a antimicrobianos dos isolados de Salmonella spp. obtidos; - Comparar os perfis genéticos dos isolados de Salmonella spp. obtidos no Brasil e Colômbia, visando comparar as diferentes realidades de produção e os impactos na contaminação em carcaças de frango.

Período

01/01/2013 à 01/01/2015