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Ficha Técnica Pesquisador

Monique Renon Eller

Monique Renon Eller

Biologia Molecular, Ciência de Alimentos, Microbiologia Aplicada

Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas (CCE) - Tecnologia de Alimentos

Biografia

Possui graduação em Bioquímica e Mestrado e Doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professora adjunto I do Departamento de Tecnologia de Alimentos nessa mesma Universidade. Tem experiência na área de Biotecnologia, atuando principalmente no uso e controle de micro-organismos em processos industriais.

Segmento

-

Especialidades

  • Microbiologia de Alimentos
  • Microbiologia Industrial e de Fermentação