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Ficha Técnica Pesquisador

Eliana Carla Gomes de Souza

Análise Nutricional de População, Dietética

Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCB) - Nutrição e Saúde

Biografia

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (1992), mestrado em Agroquímica pela Universidade Federal de Viçosa (1996) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001). De 2004 até julho de 2009 foi Coordenadora e professora do Curso de Nutrição da Faculdade de Minas. Foi professora do curso de Educação Física, Fisioterapia, Ciências Contábeis e Direito da Faculdade Sudamérica e Coordenadora do Núcleo de Pesquisa, Extensão e Pós- Graduação (2012). É professora do Curso do Departamento de Nutrição e Saúde na Universidade Federal de Viçosa.

Segmento

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