Pesquisas

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Ficha Técnica Laboratório

Laboratório de Química e Tecnologia de Cereais

Tecnologia de Alimentos

Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas (CCE)

Descrição

Principal atividade: (linha de pesquisa)

Qualidade tecnologica de trigo, sorgo, arroz e milho

Programas de pós graduação envolvido

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Modalidade de atuação

Pesquisa

Coordenador

Mônica Ribeiro Pirozi

Localização

DTA

  • Eletroforese
  • Sonicador
  • Testorômetro

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