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Ficha Técnica Laboratório

Laboratório de Propriedades Tecnológicas e Sensoriais dos Alimentos

Tecnologia de Alimentos

Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas (CCE)

Descrição

Principal atividade: (linha de pesquisa)

Pesquisa de propriedades tecnológicas e sensoriais

Programas de pós graduação envolvido

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Modalidade de atuação

Pesquisa

Coordenador

Valéria Paula Rodrigues Minim

Localização

DTA III

  • Homogeneizador
  • Iogurteira
  • Medidor de Potencial Zeta

Demais Equipamentos