Pesquisas

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Ficha Técnica Laboratório

Laboratório de Processos Bioquímicos e Fermentativos

Tecnologia de Alimentos

Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas (CCE)

Descrição

Principal atividade: (linha de pesquisa)

Produção e qualidade de bebidas

Programas de pós graduação envolvido

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Modalidade de atuação

Pesquisa

Coordenador

Monique Renon Eller

Localização

DTA III

  • Fermentadores
  • Termocicladores

Demais Equipamentos