Pesquisas

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Ficha Técnica Laboratório

Laboratório de Leite e Derivados I

Tecnologia de Alimentos

Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas (CCE)

Descrição

Principal atividade: (linha de pesquisa)

Microbiologia de produtos lácteos / Tecnologia de concentrados e desidradatos

Programas de pós graduação envolvido

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Modalidade de atuação

Pesquisa

Coordenador



Localização

DTA

  • Eletroforese
  • Goniômetro
  • Spray Dryer

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