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Ficha Técnica Laboratório

Laboratório de Análise de Carnes e Derivados

Tecnologia de Alimentos

Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas (CCE)

Descrição

Principal atividade: (linha de pesquisa)

Análise de Carnes e Derivados

Programas de pós graduação envolvido



Modalidade de atuação

Ensino e Pesquisa

Coordenador

Lúcio Alberto de Miranda Gomide

Localização

DTA

  • Colorímetro
  • Testorômetro

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